Pentingnya Protein Untuk Pertumbuhan Anak

Investasi ilmu dan kesehatan merupakan dua dari 3 jenis investasi yakni ilmu, kesehatan dan properti.
Sabtu lalu saya menghadiri acara talkshow yang diadakan Nutrilite yang bertajuk “Pilihan Cerdas Untuk Anak Cerdas”.
Dalam acara tersebut menghadirkan narasumber yang luar biasa yaitu Prof. Hardinsyah, MS, PHD (Ketua umum PERGIZI PANGAN Indonesia).
Dan Melanie Putria (Putri Indonesia 2002) sebagai moderator juga sebagai praktisi kesehatan.

Konten utama dalam talkshow nutrisi anak ini adalah menekankan pentingnya serta fungsi protein dalam tubuh anak.
Karena, pondasi anak perlu dibentuk sejak seribu pertama hari pertama kehidupannya.

Yakni sejak dalam kandungan hingga usia dua tahun.

Tapi sayangnya, berdasarkan riset kesehatan dasar tahun 2010, SEPARUH wanita hamil dan SEPERTIGA anak di Indonesia KEKURANGAN asupan protein.

Apa saja peranan protein dalam tubuh?
Diantaranya adalah:
– untuk kesehatan rambut
– menjaga kesehatan kulit
– perkembangan otak
– pertumbuhan tulang, gigi
– kesehatan lambung, hati
– jantung
– melancarkan aliran darah
– mempercepat proses pemulihan ketika sakit.

 

Adapun kandungan protein yang sempurna yakni yang memiliki kandungan jenis asam amino essensial:

  1. Fenilalanin
  2. Valin
  3. Treonin
  4. Triptofan
  5. Isoleusin
  6. Leusin
  7. Metionin
  8. Histidin
  9. Arginin
  10. Lisin

 

Protein terdapat di berbagai jenis makanan yang mudah kita dapatkan sehari-hari seperti tempe, tahu, telur, daging ikan dll. Namun, professor Hardinsyah menuturkan bahwa protein kedelai adalah salah satu pilihan cerdas, karena mengandung tinggi AAE Lisin, AA glutamat, Arginin yang ketiganya sangat baik untuk tumbuh kembang anak. Selain itu, protein kedelai juga mencukupi kebutuhan protein tubuh, rendah lemak, tinggi kalsium dan isoflavon sebagai antioksidan.

Lalu cara pengolahan makanan pun perlu di perhatikan. Betul sekali bahwa tahu dan tempe mengandung protein kedelai yang tinggi. Nah…. cara memasaknya pun mesti diperhatikan, lebih enak mana antara tahu goreng yang dijual di abang gorengan dengan tahu kukus? Hehehe..

atau lebih menggoda mana tempe mendoan dengan tempe bacem? Hahaha!

Kita semua pasti tahu mana yang lebih baik, emang siih tahu di abang gorengan dan tempe mendoan itu tempting banget!! Tapi kalau untuk anak, apa iyaaa kita mau ngasih mereka makanan protein yang di olah seperti itu?? hihi.. Pastinya tiap orangtua akan memberikan yang terbaik buat anak nya kaaan..

 

Sekian itu saja sharing saya dari talkshow kesehatan Pilihan Cerdas Untuk Anak Cerdas. Di tulisan saya selanjutnya akan ada lanjutannya lagi nih soal protein dan share dari pengalaman pribadi.

Semoga bermanfaat!

 

Smart Mom for Healthy Kid.

Healthy kid, happy Mom!

 

 

Leave a Reply